Malmin Novassa sijaitseva kahvila ja lounaspaikka Baguette on ollut jo useita kuukausia suljettuna. Remontti jatkuu yhä.
-Kyllähän tästä pian puolen vuoden toimintakatkos syntyy. Kiinteistöyhtiö päätti remontoida tilat ja nyt kaikki tuotantotilat on laitettu uusiksi. Siellä on siis erillinen keittiö, konditoria-tila sekä leipomo, kertoo yritystä pyörittävä Jari Liimatta.
Baguetten keittiötiloja ei juurikaan ole remontoitu talon valmistuttua, siksi nyt kohdattiin monta yllätystä, jotka hidastuttivat remonttia.
-On ollut kosteutta ja märkää. Kaikki on uusittu ihan pohjabetoneita myöten, Liimatta tietää.
Uusiksi on laitettu niin sähköt, viemärit, ilmanvaihdot kuin kaikki pinnatkin.
-Kuukausi sitten sain tiedon, että tammikuun lopussa tilat luovutettaisiin takaisin. Siitä menee ainakin viikko tai kaksi, ennen kuin kaikki laitteet on asennettu ja koekäytetty. Pahoin pelkään, ettemme ehdi suosittuja Runebergin torttujamme tekemään, hyvä jos laskiaismarkkinoille ehdimme, Liimatta pohdiskelee.
Työntekijöistäkin muutama on jo ehtinyt siirtyä muualle remontin pitkittyessä.
Teija Loponen
